餐廚垃圾類發(fā)酵倉加熱，電加熱方式好嗎？

目前，國內(nèi)餐廚垃圾類發(fā)酵倉加熱有些采用采用電熱絲式的倉壁加熱，通過溫度傳感器采集倉內(nèi)空氣或倉壁溫度的進(jìn)行調(diào)節(jié)控溫。那么餐廚垃圾類發(fā)酵倉加熱，電加熱方式好嗎？

電加熱方式工作原理為電熱絲發(fā)出熱量，然后熱量傳遞給倉壁，倉壁再把熱量傳遞給與其另一面接觸的餐廚垃圾，接觸面的餐廚垃圾再把熱量傳遞給內(nèi)部的餐廚垃圾，或者餐廚垃圾間隙里的氣體，氣體再把熱量傳遞給與其接觸的餐廚垃圾。

而實(shí)際使用中，餐廚垃圾和氣體的導(dǎo)熱性極差，因此電熱絲式加熱模式對餐廚垃圾的加熱效果極不均勻，同時(shí)加熱效率也極低；而且電熱絲與溫度傳感器之間的相對位置對加熱效果的影響也很大，如果溫度傳感器采集的是倉內(nèi)空氣的溫度數(shù)據(jù)，由于氣體的導(dǎo)熱性能極差，那么等到溫度傳感器感應(yīng)到溫度上升到設(shè)定值時(shí)，餐廚垃圾已經(jīng)過熱焦化，分解細(xì)菌就會被過熱大量殺死，而如果溫度傳感器采集的是倉壁溫度，那么等到溫度傳感器感應(yīng)到溫度上升到設(shè)定值時(shí)，熱量基本還未傳遞到餐廚垃圾，因此加熱效果也很差。

由于物質(zhì)的導(dǎo)熱方向不可控，會向其四周以同樣的導(dǎo)熱率傳熱，因此造成能量的極大浪費(fèi)。由上可知，現(xiàn)有的該種工作模式加熱效果極不合理，導(dǎo)致餐廚垃圾發(fā)酵分解效果和效率極差，同時(shí)能量浪費(fèi)也很嚴(yán)重。

為了改變以上這些狀況，歐能機(jī)械提出了一種新型的餐廚垃圾發(fā)酵倉加熱系統(tǒng)——餐廚垃圾控溫油溫機(jī)。極大提高了餐廚垃圾加熱速度，溫度調(diào)節(jié)與控制更準(zhǔn)確，使餐廚垃圾溫度更均勻恒定，能夠快速分解，極大的節(jié)約了加熱能源和降低了運(yùn)營成本。如果有興趣的朋友，可以留言溝通。